Творог и блюда из него

Творог и блюда из него

 

С самого детства родители твердят своим подрастающим «чадам», что для здоровья организма, им просто обязательно нужно употреблять в пищу творог. Именно он восполняет недостаток кальция в подрастающем поколении. Времена идут, дети взрослеют, женятся, рожают своих детей. И уже им начинают готовить творог на завтрак, или же ужин.

Чаще всего его подают в том виде, в котором покупают с прилавков магазинов. Само собой, если это не творог домашнего, собственного приготовления. И возникает вопрос, а можно ли еще как-нибудь использовать творог, и что-нибудь с ним приготовить, чтобы слегка разнообразить повседневный стол. Ведь не все дети соглашаются есть его в натуральном виде. И мамам иногда приходится идти на некоторые ухищрения, чтобы малыш получил необходимую долю питательных веществ, содержащихся в нем.

На самом деле, способов приготовления и использования творога как компонента очень много. Это и блюда исконно русской кухни, и европейские рецепты в свое время завезенные и слегка видоизмененные под наши условия. Например, творожный чизкейк. Но обо всем по порядку.

Творог часто подают на стол в неизменном натуральном виде. Ну иногда для вкуса посыпают сахарным песком, поливают сметанкой и добавляют нарезанные фрукты-ягоды.

Можно его использовать в качестве наполнителя для приготовления разных пирожков, расстегаев, ватрушек, рогаликов, и другой выпечки. Ведь именно пирожки особенно нравятся малышам, и они с таким удовольствием их едят.

Нередко творог используют для приготовления десертов. Из него делают самые разнообразные пасхи, с наполнителями и без, муссы, творожные массы с добавлением фруктовых сиропов.

Невозможно заменить творог, чтобы приготовить умопомрачительно вкусные сырники, которые многие помнят по своим походам в детский сад, еще в советское время. Тогда их чаще всего подавали на завтрак, с горкой свежей ароматной сметаны.

Творог можно встретить во всевозможных запеканках, однослойных, двухслойных, многослойных и даже мясных. Да, не всегда творог используется лишь в сладких блюдах.

У многих народов в национальных кухнях можно встретить способы приготовления соленого творога. Если посмотреть в башкирскую кухню, например, то там подобное блюдо называется «корот». И представляет собой творог в нескольких состояниях. От жидкого до камнеобразного, смотря в каком районе страны и по какому рецепту его готовят.

Тем не менее соленый творог, любит очень много людей. Особенно вкусен он с горячим ароматным чаем, поздним зимним вечером, когда на улице завывает буран, а дома тепло и уютно.

Задать вопрос: