Шрот расторопши: в чём польза, как принимать

Шрот расторопши — это продукт, получаемый в результате обработки семян расторопши обыкновенной (Silybum marianum). Шрот расторопши широко используется в пищевой и медицинской промышленности благодаря своим полезным свойствам и богатому пищевому составу. В этой статье мы рассмотрим, что такое шрот расторопши и какие преимущества он может предложить для здоровья и пищеварения.

Польза шрота расторопши:

1.Богатство питательными веществами: Шрот расторопши содержит значительное количество питательных веществ, включая белки, полезные жиры, витамины (в том числе витамин Е и группы В), минералы (магний, цинк, железо) и пищевые волокна. Это делает его ценным дополнением к питанию.
2.Благоприятное влияние на пищеварение: Пищевые волокна, содержащиеся в шроте расторопши, способствуют нормализации пищеварительной системы, поддерживают здоровье кишечника и стимулируют перистальтику. Они также помогают предотвращать запоры и поддерживают здоровую микрофлору в кишечнике.
3.Антиоксидантные свойства: Шрот богат антиоксидантами, такими как витамин Е и линганы. Антиоксиданты помогают защитить организм от свободных радикалов, которые могут повреждать клетки и способствовать развитию различных заболеваний.
4.Поддержка функции печени: Расторопша известна своими печеночными защитными свойствами, может способствовать улучшению функции печени, помогая ей эффективно очищать организм от токсинов и метаболических отходов.
5.Поддержка здоровья сердца: Некоторые исследования свидетельствуют о том, что расторопша может помочь снизить уровень холестерина и поддерживать здоровье сердца. Шрот расторопши содержит ненасыщенные жирные кислоты, которые способствуют снижению уровня «плохого» холестерина (ЛПНП) и поддерживают нормальное кровяное давление.

Шрот расторопши можно употреблять различными способами, в зависимости от ваших предпочтений и целей. Вот несколько способов использования шрота расторопши

1.Добавление в каши и йогурты: можно добавлять в различные каши, такие как овсянка или гречка, чтобы придать им дополнительную питательность и текстуру. Также можно посыпать шротом расторопши сверху йогурта или творога.
2.Включение в выпечку: Добавьте шрот в хлеб, печенье, мюсли или другие виды выпечки для улучшения их питательной ценности и добавления нежного орехового вкуса.
3.Смузи и напитки: Добавьте его немного в свои смузи или зеленые напитки для увеличения содержания пищевых волокон и полезных жиров.
4.Приготовление масла: Шрот можно использовать для приготовления домашнего масла. Для этого необходимо перемолоть шрот в специальном мельничке или блендере, затем смешать с небольшим количеством растительного масла (например, оливкового или льняного) до получения консистенции масла.
5.Добавление в салаты: Посыпьте сверху своего любимого салата для добавления текстуры и питательности.

Ценовая доступность

Обычно шрот расторопши можно приобрести в специализированных магазинах здорового питания, интернет-магазинах или аптеках, где предлагается широкий выбор пищевых добавок и натуральных продуктов.

Цены на шрот расторопши могут колебаться от нескольких долларов до десятков долларов за упаковку, в зависимости от её веса и качества продукта. Органический шрот обычно имеет более высокую цену, чем обычные варианты.

Важно отметить, что цена не всегда является основным показателем качества продукта. При выборе стоит обратить внимание на репутацию производителя, качество сырья, наличие сертификаций и отзывы потребителей.